帕尔马展览中心一直被视为食品工业的地标性建筑，意大利帕尔马食品加工展会CIBUS TEC已经在这里连续举办了70多年，而帕尔马展览集团也被公认为是意大利唯一一家国际性农业及食品工业展会的主办方。
该展会成立之初是以果蔬加工包装为主题，在上世纪70年代增加了奶制品跟肉类工业技术主题展并发展为国际性展会，紧接着又迅速扩展为整个食品机械，饮料行业的加工包装展并名闻全球。意大利食品工业督导委员会也是2014年CIBUS TEC展会的协办单位，他们的参与提升了该展会的专业性及权威性。
食品加工及包装业在意大利国内经济中占据着极其重要的地位，是排名仅次于机械制造业的第二大产业部门。目前意大利国内食品加工包装业所雇用的员工总数达40万人，每年实现的营业总额高达1270亿欧元，总体上，意大利农产品生产行业的发展程度要低于其他欧洲国家，如临近的法国。
相反，意大利食品加工包装业的发展程度要优于其他欧洲国家，因而该行业所创造的附加值也十分可观。意大利食品加工包装业所创造的高利润在某种程度上弥补了其国内农产品生产行业盈利不足的现象。
意大利帕尔马食品加工展览会CIBUS TEC是由帕尔马展览中心举办，展览会三年一届，该展会也是企业打开意大利市场非常重要的一个平台，意大利帕尔马食品加工展览会CIBUS TEC上届吸引来自775家参展企业，客商数量达到30000人，展会是在帕尔马会展中心Fiere di Parma Fairgrounds举办，展会面积达到25000平方。
肉类及海鲜加工: 切割分份，切割，真空包装，冷冻设备，剪结，注射，肉馅分份，真空灌装，真空滚揉，切碎，剥皮，烟熏和烹饪等机械设备，配料及添加剂等
饮料加工设备及技术: 压力离心机，集中器，过滤消毒，阀门，管件，压缩机，分配器装瓶机，冲洗杀菌封口排列机，一二次包装设备，木桶瓶子，不锈钢容器，软木塞，密封瓶盖，标签喷码，洗涤设备，实验室设备，安全检测设备，容器制造与成型设备
果蔬加工: 水果筛选、分选、打蜡设备，冷却技术，气调保鲜设备，分级包装设备，果汁及果蔬食品加工设备；质量管理，检验检疫设备，运输、储藏技术与设备，物流管理技术，清洗系统
烘焙食品加工: 面粉面包蛋糕改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等食品添加剂焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具馅料，自动计量包装机，械饼干生产设备、原辅料及包装等
食品包装机械: 液体灌装、膏体包装机械、酱类灌装机械、自动包装机、真空充气、颗粒、粉末自动包装机热收缩热封膜、填充机、裹包机械、袍罩包装机、捆扎打包机械、复合软包机械、喷码贴标等
